Une étude récente menée par des chercheurs de l'Institut Weizmann des Sciences en Israël et publiée dans Cell Metabolism montre que contrairement à la pensée actuelle, le pain blanc souvent critiqué serait plus adéquat que le pain complet dans le cadre d'une alimentation saine.
...Pain blanc ou pain complet, lequel est le plus sain? Remise en question
