Le risque de diabète de type 2 pourrait aussi être imputable aux émulsifiants

Une étude de cohorte dont les données ont été sélectionnées dans la base de données française NutriNet-Santé a recherché le lien potentiel entre l’apparition d’un diabète de type 2 et la consommation d’émulsifiants.

Les données de 104.139 sujets adultes dont 79,2% étaient des...

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